Pourquoi pas habituer les papilles de nos tout-petits dés le plus âge aux saveurs sucrée-salée avec une purée toute douce. Une petite recette simple et rapide pour agrémenter l’évolution du goût de votre bébé, à la découverte des saveurs de nos îles. 

Purée créole banane plantainIngrédients :

  • ½ de patate douce (environ 100g)
  • ½ banane plantain (environ 100g)
  • 20g de blanc de poulet
  • jus de cuisson
  • 1 noisette de beurre doux
  • 1 trait de lait

 

 

Pour 1 portion – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes

Faites cuire à la vapeur la patate douce pendant 20 minutes. Au  bout de dix minutes, ajoutez la banane coupée en petits morceaux. Et au bout de 15 minutes, ajoutez le poulet pour 5 minutes de cuisson.

Une fois la cuisson terminée, mettez la patate douce, le poulet et les bananes dans le bol du mixeur puis mixez. Allongez avec quelques cuillerées de jus de cuisson au besoin.

Dans la purée encore chaude, ajoutez la noisette de beurre.

 

Source : La cuisine de maman chef

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2 commentaires

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    1. Alice

      Lol ! même pour les grands la recette 🙂

      0

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